ফল ও সবজি আমাদের কেন খাওয়া প্রয়োজন? সবুজ শাকসবজিতে কোন ভিটামিন থাকে?

 ফল ও সবজি আমাদের কেন খাওয়া প্রয়োজন?

সবুজ শাকসবজিতে কোন ভিটামিন থাকে?

সরকার এবং স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা পাঁচ থেকে সাতটি অংশ পাওয়ার পরামর্শ দেন প্রতিদিন ফল এবং সবজি। এর কারণ হ'ল বন্য অঞ্চলে, আমাদের থাকবে আসলে বেশিরভাগ ফল এবং সবজি থেকে বেঁচে আছি, যার মানে আমরা দিনে অন্তত সেই পরিমাণ ব্যবহার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই জন্য তারা তাই ধারণ অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান যা আমাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা - আমরা একসাথে বিকশিত হয়েছি। প্রতিটি ফল এবং সবজি যদিও অফার করার জন্য বিভিন্ন জিনিস রয়েছে এবং নির্বাচন করে সঠিকভাবে আপনি যা খান তা আপনি বাছাই করতে পারেন এবং বেছে নিতে পারেন যা আপনার শরীরের উপকার করে পায় অবশ্যই, কিছু ফল এবং সবজি আরও অনেক সুবিধা প্রদান করবে অন্যদের তুলনায়. এই সংক্ষিপ্ত প্রতিবেদনে, আমরা সবচেয়ে শক্তিশালী কিছু দেখে নেব সব ফল এবং সবজি. এখানে তাদের সব থেকে শক্তিশালী কিছু আছে.

আপেল

প্রবাদটি বলে যে 'প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে, এবং যখন তা হয় সম্ভবত 100% কার্যকর নয়, প্রতিদিন অন্তত একটি খাওয়া আপনাকে একটি দেবে ব্যাপক স্বাস্থ্য বৃদ্ধি। তারা শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং সহজে বহনযোগ্য নয়, কিন্তু তারা এছাড়াও নিজেকে সতেজ করার একটি দুর্দান্ত উপায় এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ আপনি প্রায় নিজেকে স্বাস্থ্যকর অনুভব করতে পারেন। এছাড়াও একটি ভাল নির্বাচন আছে আপেল থেকে বেছে নিতে হবে, সবুজ বা লাল, গ্র্যানি স্মিথ বা লাল সুস্বাদু… প্রত্যেকের স্বাদের জন্য একটি আপেল আছে! আপেল এছাড়াও দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবারের একটি মহান উৎস। এইগুলো শরীরের জন্য বিভিন্ন ব্যবহার আছে এবং যখন দ্রবণীয় ফাইবার (অন্য উদাহরণ দ্রবণীয় ফাইবার হল প্রোটিন) কোলেস্টেরল তৈরি এবং ঝুঁকি প্রতিরোধে সাহায্য করবে হৃদরোগের ক্ষেত্রে, অদ্রবণীয় ফাইবার আপনাকে অন্ত্রে বাল্ক সরবরাহ করবে এবং পরিপাক ট্র্যাক্ট যা সিস্টেমকে পরিষ্কার করবে যা খাদ্যকে আরও বেশি করে ভ্রমণ করতে সহায়তা করবে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে। কমলার মতো আপেলও তাদের উচ্চ পরিমাণের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত ভিটামিন সি যা শরীরকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে সিস্টেম - এবং এই কথাটি সত্যিই যেখানে থেকে এসেছে, ভিটামিন সি একটি দুর্দান্ত সর্দি, ফ্লু এবং অন্যান্য ভাইরাস থেকে রক্ষা করার উপায়। তাছাড়া ভিটামিন সি রয়েছে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার মানে এটি মিউটেশনের বিরুদ্ধে কোষের দেয়াল রক্ষা করতে সাহায্য করে।

নাশপাতি

নাশপাতি একটি বিশেষভাবে সুস্বাদু এবং নরম ফল যা আপেল সম্পর্কিত, দ্বারা প্রমাণিত মূল যা বীজ ধারণ করে। তারা একটি বৃহৎ বৈচিত্র্যের একটি মহান উৎস থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড সহ ভিটামিন এবং খনিজ, ভিটামিন বি 6, ফোলেট, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং দস্তা। শুধু তাই নয় ভিটামিন সি ও এর উপকারিতা রয়েছে ফাইবার কিন্তু ভিটামিন বি 6, যা উন্নতির জন্য ব্যবহৃত একটি দুর্দান্ত শক্তি বুস্টার শরীরের কার্বোহাইড্রেট সঞ্চিত শক্তির ব্যবহার।

ব্রকলি

যখন আপনাকে আপনার সবুজ শাক খেতে বলা হয়, ব্রোকলি প্রায়শই সাধারণের মধ্যে একটি অপরাধী, যা ঠিক পাশাপাশি এটি বহন করে বিশাল পুষ্টির সুবিধা বিবেচনা করে এর সাথে. বিশেষ করে, এতে বিটা ক্যারোটিন বেশি থাকে (যা ভিটামিনে রূপান্তরিত হয়।

ক) এবং ভিটামিন সি পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবার। এটা আসলে ক্যালসিয়াম-ধারণকারী উৎস হিসাবে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ প্রায় যতটা  যারা দুগ্ধজাত খাবার খান না তাদের জন্য এক গ্লাস দুধ এটিকে দুর্দান্ত করে তোলে। এটি নির্মাণে সহায়তা করে শক্তিশালী হাড় এবং সংযোগকারী টিস্যু এবং স্বাস্থ্যকর নখ এবং দাঁত প্রচার করে। তদ্ব্যতীত, এটি সংকোচনকে শক্তিশালী করে এবং উচ্চ রক্তচাপকে বীট করে মলাশয়ের ক্যান্সার. ব্রোকলি বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্গত এবং একই রকম অনেকগুলি সরবরাহ করে সুবিধা একটি 'ক্রুসিফেরাস সবজি' এটিতে গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা বলা হয় 'ইনডোলস' এবং 'আইসোথিওসায়ানেটস' যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করে। তারা এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে আয়রন যা শরীরের চারপাশে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হিমোগ্লোবিন এবং মায়োগ্লোবিনের প্রধান যৌগ হিসাবে (লাল রক্তকণিকা)। এটি আমাদের অক্সিডেটিভ শক্তি সরবরাহ করে এবং আমাদের শরীরকে অন্যান্য সরবরাহ করতে সহায়তা করে অত্যাবশ্যক পুষ্টি।

বাঁধাকপি

এই তালিকাটি বাঁধাকপি ছাড়া সম্পূর্ণ হবে না যা সর্বনিম্ন একটি ক্যালোরিযুক্ত সবজি পাওয়া যায়। কিছু দাবি এমনকি বলা হয় যে বাঁধাকপি চিবানো এটি খাওয়া থেকে আপনি লাভের চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়ান! এটি এটিকে 'নেতিবাচক' করে তোলে ক্যালোরিযুক্ত খাবার' এবং ডায়েটিংয়ের জন্য দুর্দান্ত। এটা সত্য হোক বা না হোক, বাঁধাকপি প্রচুর পরিমাণে গ্লুটামিন রয়েছে - প্রদাহবিরোধী একটি অ্যামিনো অ্যাসিড বৈশিষ্ট্য তাই 'লোক' ওষুধে বাঁধাকপি প্রদাহের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় আক্রান্ত স্থানের চারপাশে আবৃত করা হচ্ছে - কেউ কেউ এটিকে ঘা নিরাময়ের জন্যও ব্যবহার করে বুকের দুধ খাওয়ানো মায়ের জন্য স্তন! এটি ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং আয়রন - ক্যালোরি খরচ ছাড়াই সমস্ত খনিজ সুবিধা।

পালং শাক

শেষ পর্যন্ত সেরা (একটি) সংরক্ষণ করা, পালং শাক অবিলম্বে আপনার বৃদ্ধি হবে বাইসেপ 30 শতাংশ পর্যন্ত এবং আপনাকে দিন বাঁচাতে সাহায্য করে… যদি পপি হতে হয় যাইহোক বিশ্বাস করা হয়... আসলে, পালং শাকের গুজবটি এমন চমত্কার ছিল স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি একটি ভুল স্থানান্তরিত দশমিক বিন্দু থেকে এসেছে - যদিও এটি তা নয় বলুন যে তারা এখনও অত্যন্ত দরকারী নয়। পালং শাক ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং আয়রনের অন্যতম সেরা উত্স। এর আলোচিত আয়রন উপাদান অক্সিজেন পরিবহন সাহায্য করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং রক্তের চারপাশে পুষ্টি এবং লোহিত রক্তকণিকার মূল যৌগ। আয়রন অবশ্য হাড় মজবুত করতে, পেশী বাড়াতেও উপকারী শক্তি PMT এর মধ্য দিয়ে যাওয়া মহিলাদের মধ্যে আয়রন প্রায়ই কম থাকে কারণ এটি হারিয়ে যায় রক্ত. কম আয়রন পরীক্ষা করতে আপনার নখের বিছানা এবং নীচের নীচে তাকান চোখের পাতা - যদি তারা ফ্যাকাশে দেখায় তবে আপনি কিছু পালংশাক দিয়ে করতে পারেন! এই লোহা তবে নন-হিম আয়রন, যার অর্থ মূলত এটির সাথে শোষিত হয় ভিটামিন সি সম্পূর্ণ প্রভাব পেতে. তাই অন্যান্য সবজির সঙ্গে পালং শাক খান বা ফল পালং শাক এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট, আয়রন, ভিটামিন বি 2, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি 6, ফলিক অ্যাসিড, কপার, প্রোটিন, ফসফরাস, জিঙ্ক, নিয়াসিন, সেলেনিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফলিক অ্যাসিড। খুবই চমকপ্রদ. থাকা শেষ পর্যন্ত শক্তিশালী এবং আপনার পালং শাক খাওয়া!

কালো চোকবেরি

ব্ল্যাক চকবেরি আরেকটি কম পরিচিত সুপারফুড যা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে হজম প্রক্রিয়া, ফ্রি র‌্যাডিক্যালস থেকে রক্ষা করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে, চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই, শরীর মেরামত করতে এবং আরও অনেক কিছু। হ্যাঁ, এটা আরও একটি কম পরিচিত সুপারফুড যা আপনাকে অনুভব করতে এবং আরও ভাল দেখতে সাহায্য করতে পারে বিভিন্ন উপায়ে একটি বিশাল অ্যারের মধ্যে. ব্ল্যাক চকবেরিতে শুরুতে পুষ্টির সাথে ক্যালোরির একটি দুর্দান্ত অনুপাত রয়েছে। এগুলি হজম এবং মলত্যাগের উন্নতিতে সাহায্য করার জন্য ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ, এবং তারা ফ্যাট এবং ক্যালোরি কম। এগুলো হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে যে ফাইবার উপাদান যা অন্ত্র এবং অন্ত্র মাধ্যমে sft করতে সক্ষম সিস্টেম যাতে সবকিছু অবাধে চলাচল করতে সক্ষম হয় তা নিশ্চিত করার জন্য। chokeberries মধ্যে বস্তাবন্দী বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কয়েক ডজন আছে, যা quercetin, to epicatechin, to caffeic acid, to lutein, to carotene অন্তর্ভুক্ত। কিন্তু এই অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী পুষ্টিগুণগুলির মধ্যে অনেকগুলি আরও অনেকগুলি ভাল কাজ করে সারা শরীরে. যেমন লুটেইন নিন। গাজরেও পাওয়া যায় এমন এই পদার্থটি সাম্প্রতিক সময়ে দেখা গেছে মাইটোকন্ড্রিয়াল দক্ষতা উন্নত করতে অধ্যয়ন। মাইটোকন্ড্রিয়া হল শক্তি কোষের কারখানা যা গ্লুকোজকে ব্যবহারযোগ্য রূপান্তর করতে জড়িত শক্তি. আপনি যখন মাইটোকন্ড্রিয়ার কার্যকারিতা বাড়ান, তখন আপনি আপনার বাড়ান শক্তির মাত্রা এবং ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এবং যখন ইঁদুর এবং ইঁদুরকে লুটেইন দেওয়া হয়েছিল, তখন দেখা গেছে যে তারা দেবে স্বেচ্ছায় অনেক বেশি দূরত্ব চালান, যার ফলে অনেক বেশি ক্যালোরি বার্ন হয় তাদের নন-লুটিন-খাওয়া ভাই। এর উপরে লুটেইনও হয়েছে মস্তিষ্কের প্লাস্টিকতা বৃদ্ধিতে কার্যকর হতে সম্প্রতি প্রদর্শিত হয়েছে। ভিতরে বিশেষ করে, লুটেইন নতুন নিউরাল সংযোগ গঠনে সাহায্য করে, বিশেষ করে একটি শিশুর জীবনের ছোট গঠনমূলক বছরগুলিতে। এটি একটি করে অনেক অর্থে, লুটেইন চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত কার্যকরী - এবং চোখকে প্রায়ই 'মস্তিষ্কের বাহ্যিক অংশ' হিসেবে বর্ণনা করা হয়। বিশেষত, গবেষণায় লুটেইনকে সাহায্য করার ক্ষেত্রে কার্যকরী হিসেবে দেখানো হয়েছে ম্যাকুলার অবক্ষয়ের বিরুদ্ধে লড়াই করুন এবং এর ফলে পুরানো অবস্থায় দুর্দান্ত দৃষ্টিশক্তি নিশ্চিত করুন বয়স Epicatechin একটি সমান চিত্তাকর্ষক যৌগ। এটিও পাওয়া যায় ডার্ক চকলেট এবং আপেল জুস এবং এর জন্য অবিশ্বাস্য উপকারিতা রয়েছে শরীর প্রথমত, এপিকেটচিন যা ভাসোডিলেটর হিসাবে পরিচিত। তার মানে এটা হবে শিরা এবং ধমনী আকার বৃদ্ধি, যার ফলে একটি মহান ভলিউম অনুমতি দেয় কম পরিশ্রমে শরীরে রক্ত ​​প্রবাহিত হয়। সেটা দেখানো হয়েছে অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে কিন্তু এর থেকে পুনরুদ্ধারের উন্নতিও করে শক্তি এবং পুষ্টি হিসাবে আঘাত আঘাত আরো কার্যকরভাবে বিতরণ করা হয়. হতে পারে এমনকি মস্তিষ্কে অক্সিজেন সরবরাহে সহায়তা করে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে - এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে আপনি যখন খাবেন তখন আপনি তীক্ষ্ণ এবং আরও মনোযোগী হন অধিকার এপিকেটেচিন নাইট্রিক অক্সাইডও বাড়ায় (যা ভাসোডিলেশন ঘটায়) এবং এর অন্যান্য সুবিধাও রয়েছে, যেমন স্যাটেলাইট কোষের উৎপাদন বৃদ্ধি পেশী মধ্যে এগুলি পেশী বৃদ্ধি এবং শক্তিতে সহায়তা করে। আমরা কেবলমাত্র কালো চোকবেরি আপনার জন্য কী করতে পারে তা স্পর্শ করেছি - তাই এটি পান আপনার খাদ্যের মধ্যে!

প্রিকলি পিয়ার ক্যাকটাস

কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাসকে ওপুনটিয়া, নোপাল বা প্যাডেল ক্যাকটাসও বলা হয়। অন্য কোনো নামে গোলাপ, যেমন তারা বলে! আপনি এটিকে যাই বলুন না কেন, এটি একটি সমৃদ্ধ খাবার পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং আরও অনেক কিছুতে। এই এটি একটি খুব পুষ্টিকর খাবার যা শক্তির মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে ধন্যবাদ আয়রনের সামগ্রীতে যা লাল রক্ত ​​​​কোষের গঠন উন্নত করে, পটাসিয়াম সামগ্রীর পাশাপাশি যা ক্র্যাম্পিং কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং পেশী সর্বোত্তম কাজ নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাসেও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এটি উন্নতিতে কার্যকর হজম এবং তৃপ্তির সংবেদন তৈরি করে যাতে আপনি অতিরিক্ত খাবেন না।এটিতে ক্যালসিয়ামও বেশি, যা অবশ্যই হাড়কে মজবুত করে কিন্তু যা দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতির পাশাপাশি শক্তিশালী করার ক্ষমতার জন্য কম পরিচিত সংযোজক টিস্যু (টেন্ডন এবং লিগামেন্ট) এবং এর দ্বারা সাহায্য করা আঘাতের সম্পূর্ণ হোস্ট প্রতিরোধ. ক্যালসিয়ামের আরেকটি কম পরিচিত সুবিধা হল এর শক্তিশালী করার ক্ষমতা সংকোচন, আসলে শারীরিক শক্তি এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নতি।

রোজ হিপ

যদিও আমরা অনেকেই গোলাপ পোঁদের সাথে খুব বেশি পরিচিত নই, তারা আসলে ছিল দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় খুব জনপ্রিয় যখন কমলালেবুর মতো সাইট্রাস ফল ছিল সংক্ষিপ্ত সরবরাহ। এগুলি হল চেরি-আকারের ফল যা পিছনে ফেলে দেওয়া হয় পুষ্প মারা গেছে তারা ভিটামিন সি-তে অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ, মোটামুটি চারটি রয়েছে কালো কারেন্টের তুলনায় এই প্রয়োজনীয় ভিটামিনের গুণ বেশি। এটি একটি করে তোলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চমত্কার উত্স, এটি এই তালিকায় আরেকটি আইটেম তৈরি করে যা করতে পারে এই অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল এর ক্ষতিকর প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে আপনার কোষগুলিকে শক্তিশালী করুন যৌগ ভিটামিন সি-তে উচ্চমাত্রার কোনো কিছুর মূল্যকে কখনই অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়। ভিটামিন সি সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করার এবং শক্তিশালী করার ক্ষমতার জন্য সুপরিচিত ইমিউন সিস্টেম, কিন্তু আসলে এর উপকারিতা এর বাইরেও যায়। আপনি কি জন্য জানেন উদাহরণস্বরূপ যে ভিটামিন সি একটি অগ্রদূত যা শরীর 'অনুভূতি' তৈরি করতে ব্যবহার করে ভালো হরমোন' সেরোটোনিন (যা পরবর্তীতে 'ঘুম'-এ রূপান্তরিত হয় হরমোন মেলাটোনিন)? এইভাবে, ভিটামিন সি আমাদের মেজাজ বাড়াতেও সাহায্য করে ঘুমের উন্নতি এবং অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াই করা। এবং হ্যাঁ, ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এর জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ।